Sütteki yüzde 7’lik zam Aydınlı üreticiyi tatmin etmedi. Son iki yılda 3 bine yakın üretici sektörden çekildi. Aydın Süt Üreticileri Birliği Başkanı Servet Başkaya, “Aydın’da iki yıl önce 13 bin civarında olan üretici sayısı, şu an 11 binin altına düştü. Birliğimize kayıtlı üreticilerden bin 500 kişi üretimi bıraktı. Aydın genelinde toplamda 2 bin 500 ila 3 bin kişi süt üretimini bıraktı” diyerek üretimin gün geçtikçe azaldığını dile getirdi.
Çiğ süt referans fiyatına yapılan yüzde 7’lik zam, Aydın’daki süt üreticilerini memnun etmedi. Türkiye genelinde litre başına 17,15 TL olan çiğ süt referans fiyatı, 18,35 TL’ye yükseldi. Yaklaşık 9 aylık bir dönem için yapılan bu zam oranı yüzde 6,99 olarak gerçekleşti. Ancak yem ve diğer üretim maliyetlerindeki yüksek artışa dikkat çeken Aydınlı üreticiler, yapılan zammın yetersiz olduğunu ve üretimin sürdürülebilirliğini tehdit ettiğini vurguladı.
“ÜRETİCİ ZARAR EDİYOR”
Aydın Süt Üreticileri Birliği Başkanı Servet Başkaya yapılan fiyat artışını yetersiz bularak, “Açıklanan fiyattan memnun değilim. Yıllardır söylediğim bir gerçek var. 1 litre sütle 1,5 kilogram yem alınmalı. Bugün standart bir hayvan yeminin kilogramı 15 TL’nin üzerinde. Üreticinin 1 litre sütle 1 kilo 300 gram yem alabilmesi için süt fiyatının 19,50 TL olması gerekir. Bu bile düşük hesapla. Gerçekte fiyatın en az 22,50 TL olması lazım. Çünkü sütü sadece sağıp satmıyoruz. Sütü soğutuyoruz, kaba yem, elektrik, mazot, işçilik gibi birçok giderimiz var. Ben 21 lira gibi bir fiyat bekliyordum ama bu da olmadı. Üstelik sanayici bu fiyatı da beğenmiyor. Üretici zarar ediyor” dedi.
“AYDIN’DA 3 BİN KİŞİ SÜT ÜRETİMİNİ BIRAKTI”
Süt üretiminden çekilen üretici sayısındaki artışa da dikkat çeken Başkaya, “Sadece Aydın’da değil, Türkiye genelinde mezbahalar gece gündüz çalışıyor, inek kesimleri artmış durumda. İnek sayısında yıl sonuna kadar ciddi bir azalma olacak. Aydın’da iki yıl önce 13 bin civarında olan üretici sayısı, şu an 11 binin altına düştü. Birliğimize kayıtlı üreticilerden bin 500 kişi üretimi bıraktı. Aydın genelinde toplamda 2 bin 500 ila 3 bin kişi süt üretimini bıraktı. Aylık yaklaşık 50 bin litre üretim yapılıyor ama bu sürdürülebilir değil” diye konuştu. “ÜRETİCİMİZ MAĞDURİYET YAŞIYOR”
Aydın Ziraat Odaları Koordinasyon Kurulu ve Efeler Ziraat Odası Başkanı Mehmet Kendirlioğlu da zamla ilgili, “Yüzde 7 zam, üreticinin emeğini hiçe saymaktır. Özellikle süt üreticimiz bu süreçte büyük mağduriyet yaşıyor. Burada esas alınması gereken, 1 litre süt ile en az 1,20 ile 1,30 kilogram yem alınabilmesidir. Ama şu an bir torba yem 800 TL. Bugün bir üretici 1 litre sütle 1 kilogram yem bile alamıyor. Bu durumda süt veren hayvanlar kesime gider, doğumlar azalır, et üretimi düşer ve fiyatlar daha da yükselir. Desteklemeler yetersiz. Sürdürülebilir bir hayvancılık için daha güçlü ve gerçekçi destek politikalarına ihtiyaç var” ifadelerini kullandı.
“SU PARASINA SÜT SATIYORUZ”
Aydınlı süt üreticisi Mehmet Çelikkanat ise yapılan artışı sert bir dille eleştirdi. Çelikkanat, “Verilen zam kahkaha attıracak kadar komik. Ne üretici fayda görüyor, ne de tüketici. Biz 17 liraya süt satıyoruz, yemci bizim elimize bakıyor. Fiyatlar o kadar komik ki, su parasına süt satıyoruz. Bu işin artık sürdürülebilirliği kalmadı” ifadelerini kullanarak, süt fiyatın maliyeti karşılamadığını dile getirdi.